芦笋是一种营养丰富的蔬菜,具有较高的营养价值.经常食用对身体健康有－定预防和治疗作用.年前灌的香肠,还剩最后－根,加点腊肉和芦笋－起炒.是道营养又美味的健康菜. 香肠炒芦笋用料工具 主料： 芦笋 (适量) 香肠 (适量) 蒜 (适量) 调料： 味精 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 厨具： 炒锅 香肠炒芦笋的做法: 1.准备食材待用. 2.香肠洗净切斜片. 3.芦笋切去底部老段,再切斜段,蒜切片. 4.锅内水开,放入油盐. 5.再放入芦笋段稍焯,捞出过凉水. 6.锅中再放入香肠片焯一下. 7.热锅热油,放入香肠煸炒香. 8.再合入芦笋,蒜片翻炒. 9.加点味精调味炒匀. 10.出锅装盘即好. 小窍门： 小提示;芦笋焯水放过盐,炒时就不要再放盐.
