用料 芥兰250g 腊肠150g 油适量 盐适量 蒜适量 小米辣椒适量 味精适量 生粉适量 芥兰炒腊肠的做法步骤 1.香肠在炒之前要用水煮熟 2.芥兰去皮 3.洗净后切片 4.将芥兰在沸水中烫2分钟捞起,过凉水备用。 5.香肠煮熟切片 6.蒜切片 7.小辣椒切成小条 8.大炒锅下油,放蒜片和小辣椒炒出香味 9.倒入香肠炒至入味 10.然后加芥兰入锅翻炒均匀 11.最后放盐及生粉勾芡即可出锅装盘即可上桌 小贴士 芥兰清脆,香肠腊味十足,配上了小米辣,又混合着一丝淡淡的辣味,不得不说这是一道很下饭的家常菜