“黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。” 猪头肉拌黄瓜用料工具 主料: 熟猪头肉 (150克) 黄瓜 (2根) 香菜 (1棵) 调料: 盐 (适量) 大蒜 (4瓣) 辣椒油 (1汤匙) 白糖 (1汤匙) 醋 (2汤匙) 酱油 (1汤匙) 芝麻油 (少许) 厨具: 其它 猪头肉拌黄瓜的做法: 1.食材洗净 2.黄瓜用刀拍一下,切斜刀 3.猪头肉切片,蒜切末,香菜切小段 4.放入盆内,下入 调料:拌匀,装盘 5.完成 小窍门: 黄瓜拍一下,在切味道好些,菜拌好后是微辣,酸甜口味