中国美食网

小力排骨加盟

凉拌海带丝的做法 凉拌海带丝怎么做好吃

  夏天适合吃凉拌菜,清爽开胃,并且制作起来方便,无论是自己工作繁忙没有时间做饭,还是家里突然来了客人拜访,没有时间做出各种各样的美味佳肴,只需要简单几步便能轻松搞定,做出味道鲜美的凉拌菜来。凉拌海带丝是小编要给大家介绍的今天的凉拌菜。一般海带都是晒干或者风干保存的,这样可以将新鲜的海带保存的时间更长,所以;凉拌海带丝的做法首先是需要将海带浸泡发涨。

凉拌<a href=/shicai/shuichanpin/HaiDai/index.html target=_blank><u>海带</u></a>丝1

  凉拌海带丝的做法一:

  食材明细:海带丝,萝卜,食盐,大蒜,干辣椒,生抽,香香菜,白砂糖,植物油;

  1.海带丝提前放在清水中浸泡至少一个小时,使其发涨,萝卜洗干净切成细丝,香菜切成小段备用;

  2.大蒜剁碎,锅中加适量的清水,大火烧开后把浸泡发涨后的海带丝连同萝卜丝一起倒进去焯水片刻;

  3.焯水后的海带丝和萝卜丝迅速捞出放在凉水中浸泡一会儿,冲凉之后捞出沥干水分备用;

  4.装有蒜末的碗中加入生抽,香,白砂糖和适量的食盐,搅拌均匀,另外准备一口干净的锅,把干辣椒段倒进去爆香;

  5.炒出香味后趁热倒在蒜碗里,沥干水分的海带丝和萝卜丝倒在里面,加入香菜段,最后将辣椒油淋在上面搅拌均匀即可食用。

凉拌<a href=/shicai/shuichanpin/HaiDai/index.html target=_blank><u>海带</u></a>丝2

  凉拌海带丝的做法二:

  食材明细:干海带萝卜,油,食盐,花椒,红椒,熟芝麻,葱,生姜,酱油,凉拌芝麻油和白砂糖等各适量;

  1.干海带放在清水中,将表面的盐层洗掉,然后换清水浸泡一会儿,期间可以适当的换水;

  2.浸泡发涨后的海带切成小段,放在烧开的水里焯烫几分钟,捞出沥干水分备用;

  3.准备一个小碗,在里面加入食盐,凉拌芝麻油和酱油搅拌均匀制成料汁备用;

  4.萝卜切成细丝,与海带段和红椒丝混合在一起,锅中加入适量食用油,烧热后倒入花椒,葱姜丝爆香,炒出香味后将调料捞出不用;

  5.炸好的油,趁热倒在混合的菜里面,再把做好的料汁倒在菜里面,搅拌均匀,撒上熟芝麻就可以了。

凉拌<a href=/shicai/shuichanpin/HaiDai/index.html target=_blank><u>海带</u></a>丝3

  凉拌海带丝最简单的做法莫过于将海带浸泡发涨,切成小段或者细丝,再加入适当的调味品搅拌均匀即可食用,非常方便,海带中含有一定量的砷,酸性很强,如果食用过多,可能导致中毒,所以在食用海带之前,一定要用清水彻底冲洗干净。

中国美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注中国美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishimr"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:老坛泡菜水拌凉粉

下一篇:凉拌金针菇