用料 干海带丝50克 胡萝卜1根 黄瓜1根 香菜1把 生抽两汤匙 醋1汤匙 蒜5瓣 糖小半勺 老干妈豆豉1汤匙 香油1汤匙 多彩凉拌海带丝的做法步骤 1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。 2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。 3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开,关火捞出控干水份待凉。 4.将所有材料混后拌匀即可。 小贴士 1、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。 2、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。 3、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。