用料 中东米1杯 鸡蛋1个 榛子7个 胡萝卜0.5杯 青葱适量 芹菜丁0.5杯 橄榄油适量 盐适量 孜然粉适量 姜黄适量 辣椒粉适量 月桂粉适量 摩洛哥风味榛子炒饭的做法步骤 1.鸡蛋打散加少许盐炒好备用; 2.青葱切成末备用;榛子取几颗切碎(不要太碎),留几个完整的最点缀; 3.不粘平底锅放适量橄榄油(半大勺到一勺,根据自己的喜好而定),放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁,大约3、4分钟后放芹菜丁; 4.再炒2分钟后加煮熟的中东米,加适量盐,翻炒半分钟,再放入榛子(碎的和完整的)、炒好的鸡蛋、孜然粉、月桂粉和辣椒粉,炒拌均匀; 5.出锅前放剩下的青葱就好了 小贴士 1、最后可以放些山羊奶酪碎或是blue cheese(不过味道会比较重); 2、也可以用小米或是混合谷物来做(比如小米、大麦、高梁等等)。