用料 石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量 石干鱼豆腐汤的做法步骤 1.石干鱼杀好,洗净,待用 2.准备切好的豆腐块,芹菜切粒 3.肉末适量 4.锅内下适量的油,加热,下姜片 5.倒入石干鱼略微翻炒 6.倒入汤锅内,一次性加入适量的水 7.大火烧开后中火煲10分钟 8.将煮开的鱼汤捞去浮沫 9.倒入豆腐块 10.大火煮开后中小火煲15分钟左右 11.下肉末后搅拌均匀 12.加入适量的芹菜粒 13.加入适量的盐调味 14.撒入白胡椒粉 15.美美享受 小贴士 1.去腥三宝:姜片+芹菜粒+白胡椒粉 2.豆腐可以早下,千炖豆腐万炖鱼,炖出来的豆腐和鱼都会非常好吃。