用料 杜龙600g 猪肉200g 黄豆150g 清水2000ml 盐适量 杜龙黄豆汤的做法步骤 1.杜龙请卖鱼的师傅帮忙处理好,回家再用温水清洗干净杜龙外表的粘液。 2.黄豆要选用新鲜的黄豆,洗净。 3.猪肉选猪腱子肉部位,切成大块,洗净。 4.将所有食材放进砂锅。 5.加入足量清水,大火煮开后,转小火煮1.5个小时左右。 6.加盐调味,熄火即可食用。 小贴士 杜龙外表的粘液必须用温水清洗干净;黄豆要用新鲜的黄豆,煮出来的汤水才鲜美;猪肉选用新鲜的猪腱子肉部位,所以就无须焯水。