- 用料
- 鮸鱼一段
- 鮸鱼薏米汤的做法步骤
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1.将锅中倒油见热，放入姜片爆香。
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2.倒入鱼块，各种豆子，稍翻炒，至鱼肉见白。
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3.倒入开水没过鱼块。
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4.大火烧开后，关小火，闷至鱼汤浓稠。
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5.加盐，胡椒粉后见滚可关火。
- 小贴士
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1）民天特一粉是面袋上写的名称，济南的各超市都可买到。其它粉也行的，不用特别在意粉的筋度。
2）绵白糖可用砂糖、糖粉、红糖等各种糖代替，可自由变换不用拘泥。
3）做好的曲奇饼干晾凉后入铁皮盒保存，尽量早吃完要不就变皮实了，呵呵！俺家有两只馋猫，用不了两天就光光啦。
