中国美食网

小力排骨加盟

咖喱鸡饭的做法

    咖喱要不断搅拌,防止咖喱发苦

    主料

    鸡腿3根  萝卜1根  土豆1个  洋葱半个

    辅料

    生姜1小块  大蒜5瓣  咖喱块3块  生抽2勺  料酒1勺  胡椒粉少许  盐少许

    咖喱鸡饭的做法

    1.将萝卜土豆洋葱切块。蒜切末,备用。

咖喱鸡饭的做法

    2.切葱,姜,鸡肉去骨。加入生抽,盐,料酒,胡椒粉,腌制10分钟。

咖喱鸡饭的做法

    3.将腌制好的鸡肉煎至两面金黄

咖喱鸡饭的做法

    4.先加入土豆,炒至微微变色。

咖喱鸡饭的做法

    5.加入萝卜一起炒。

咖喱鸡饭的做法

    6.待萝卜土豆有些焦黄,依次放入蒜末和洋葱煸炒。

咖喱鸡饭的做法

    7.加水煮1-2分钟。喜欢软一点的,可煮5分钟。

咖喱鸡饭的做法

    8.小火,加入咖喱块。待咖喱块完全融化,加入煎好的鸡肉。转中火,不断搅,防止咖喱糊锅。煮10分钟即可。

咖喱鸡饭的做法

    9.浇在盛好饭上

咖喱鸡饭的做法

    烹饪技巧

    放入咖喱后一定要不时翻动,保证咖喱不会糊锅。咖喱糊叻会有苦味。 煮的过程中注意不要调味。咖喱块和咖喱酱都有炒面粉,增加粘稠度。

中国美食网微信公众号

我看你很有天赋,关注中国美食网,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishimr"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:菠萝八宝饭的做法

下一篇:鲜肉馄饨的做法