用料 黑木耳100g 猪肉200g 火煺1根 鹌鹑蛋10个 油适量 盐适量 生姜适量 大蒜适量 红辣椒适量 青辣椒适量 大碗菜的做法步骤 1.事先切好的肉 2.事先切好的火煺 3.事先煮好的并剥皮鹌鹑蛋 4.事先泡好的黑木耳 5.切好的红辣椒 6.切好的青辣椒 7.切好的生姜、大蒜 8.开大火,放肥肉炒的至干 9.放入瘦肉 10.放入生姜、大蒜爆香,放盐 11.放入木耳 12.放入火煺和鹌鹑蛋 13.小炒2分钟就可以出锅啦 小贴士 鹌鹑蛋用水煮的时候放了小许盐,火煺也事先用油炸了下。