用料 裙带菜200g 葱适量 蒜适量 辣椒油1勺 盐适量 白醋适量 蒜泥裙带菜的做法步骤 1.泡好的裙带菜。买的时候都是盐压着的,回家后,清水洗净,切成小段! 2.洗净,切好的裙带菜入开水中焯一下!速度要快,要不然就烂了! 3.焯好后的裙带菜,过凉水,控干水份,入盆中,加入切好的葱丝,蒜泥,盐,辣椒油,白醋。 4.拌均,装盘。 小贴士 1裙带菜一定不要洗的时间太长,上面的粘液不要全部洗掉,那是营养最为丰富的部份! 2.焯裙带菜的时候,一定要快,否则就烂了!