用料 米线1小把 清汤1碗 鸡胸肉1小块 青菜1小把 蘑菇适量 豆芽适量 干豆腐丝适量 木耳适量 四川泡菜适量 山寨版的米线的做法步骤 1.木耳、米线分别用温水泡30分钟,其它蔬菜洗净待用; 2.鸡胸肉切成薄片,用料酒和少许盐腌制一下; 3.锅内倒少许油,放入四川泡菜煸炒出香味后,分别加入泡好的木耳、蘑菇翻炒,而后添汤;4.开锅后, 4.放豆芽、干豆腐丝,再加入黑胡椒粉、盐、糖,大约煮5-8分钟; 5.待再次开锅,倒入腌制好的鸡胸肉,用筷子划散,加泡好的米线略煮,关火,放入青菜,加鸡精即可。 小贴士 绿豆也一样做.最后加点马蹄粒吃起来爽爽的更可口.