用料 豆腐400g 霉笕菜梗100g 油适量 盐适量 霉苋菜梗蒸豆腐的做法步骤 1.准备的材料:豆腐、霉笕菜梗, 2.将豆腐切成3.4厘米厚的条或者是方块, 3.将切好的豆腐摆盘, 4.将霉笕菜梗码在豆腐上, 5.浇上适量的食用油,放适量的盐, 6.上蒸锅蒸10分钟即可。 小贴士 1、霉制品从健康的角度来讲,还是少吃, 2、豆腐最好选择北豆腐,这样蒸起来不容易变形,不过口感还是南豆腐来的好一些, 3、这里用的食用油最好是菜籽油,蒸好后,满屋飘香呢。