用料 莴笋苗400g 五花肉100g 葱适量 生抽1汤匙 盐1小勺 鸡精0.25小勺 食用油适量 五花肉炒莴笋苗的做法步骤 1.五花肉切片 2.葱切片 3.莴笋苗洗净从中间剖开 4.锅内放少量油,放入五花肉片炒出油脂 5.放入葱花炒香 6.放入生抽炒匀 7.放入莴笋苗翻炒 8.待莴笋苗变软之后,调入盐和鸡精出锅 小贴士 1. 因为莴笋苗极嫩,所以整棵炒或者从中间剖开炒味道很好,如果切成段,反而容易炒得过火 2. 其实用肉末炒这个莴笋苗更好吃,鱼鱼家没有肉末了,也懒得剁肉末,所以就用肉片了