用料 面粉150g 鸡腿1个 发酵粉5g 牛奶适量 鸡蛋适量 甜椒半个 蘑菇1个 红酒适量 糖适量 黑胡椒粉适量 鸡精适量 盐适量 五香粉适量 菇香鸡肉披萨的做法步骤 1.面粉150克。 2.发酵粉5克左右。 3.用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。 4.和面时,放入一个鸡蛋。 5.揉好后,加一勺黄油,揉到表面光滑,再摔打面团3~5分钟左右。 6.OK! 7.鸡腿去皮,去骨。 8.将鸡腿肉切成丁。 9.用适量的盐,糖,鸡精,五香粉,黑胡椒粉,少许红酒淹一哈子,20~30分钟的样子吧。 10.发好的面团擀好,放入8寸的模子里。 11.杂蔬。 12.在面坯上抹上自制番茄酱,放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉,少许杂蔬,铺上一层芝士。 13.跟3差不多,在上面放上甜椒片,洋葱圈,最后铺上芝士就OK了。 小贴士 自制番茄酱: 1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3. 蒜瓣2个,切成片. 4.猪肉少许,切成丁 5.番茄酱 做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~ 后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~ 最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!