用料 寿司饭1碗 海苔1张 胡萝1长条 黄瓜或四季豆适量 卤香菇2朵 鱼松5大匙 蛋皮1张 鱼松花寿司的做法步骤 1.胡萝卜四季豆煮薇软备用。卤香菇切丝。 2.取竹帘摊平,放上海苔,并把寿司饭均匀铺平于上,再将保鲜膜覆盖在饭上 3.将铺好饭和保鲜膜的竹帘反转,并把竹帘拿起,重新放置于保鲜膜下(呈现出海苔在上、寿司饭在下) 4.在海苔上放入胡萝卜鱼松四季豆蛋皮和卤香菇丝,卷成筒状 5.将保鲜膜拆掉,把呈现在外的寿司饭沾滚鱼松 6.再用保鲜膜重新包裹,防止鱼松脱落,即可切块,食用时将保鲜膜取下即成 小贴士 tips: 切寿司卷时,将刀在清水中蘸一下,米饭不会被粘下来,整齐且美观 基础寿司米是配比是寿司米500g,白醋150g,白糖150g(找不到寿司米用韧劲好些的东北大米也行的) 过程看起来复杂 其实做起来挺快的