用料

　　鸡蛋2个

　　青辣椒80g

　　猪肉75g

　　葱10g

　　姜3g

　　酱油10ml

　　美极鲜5ml

　　盐适量

　　花生油适量

　　煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤

　　1.辣椒去籽洗净切段。

　　2.猪肉切片。

　　3.鸡蛋入煎锅煎至8成熟。

　　4.切成块。

　　5.热锅下油，放入葱姜炝锅。

　　6.放入肉片翻炒至变色。

　　7.再加入辣椒翻炒至断生。

　　8.加入酱油，美极鲜，盐。

　　9.翻炒均匀。

　　10.再加入煎鸡蛋。

　　11.旺火翻炒10秒钟关火。

　　12.盛盘即可。

　　小贴士

　　煎鸡蛋要最后放， 炒老了不好吃。