用料 南瓜100g 糯米粉120g 白砂糖30g 红豆沙280g 南瓜籽适量 南瓜红豆饼的做法步骤 1.把所有材料准备好。 2.南瓜去皮切成薄片。 3.放入微波炉中高火叮8分钟至熟。 4.取出,用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸,加入白砂糖拌匀。 5.分次加入糯米粉中。 6.和成光滑的面团,盖上保鲜膜,静止20分钟。 7.把面团揉成长条,并平均分割成小块。 8.取一小块面团揉圆,压扁。 9.放入红豆沙。 10.收口向上包好,滚圆,再轻轻压扁。 11.摆上南瓜籽。 12.热锅下油。 13.油烧至7成热时,放入南瓜饼胚。 14.中小火煎至两面金黄。 15.香喷喷滴。 16.南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外,还能帮助消化,防治糖尿病、降低血糖,消除致癌物质和促进生长发育。 小贴士 1、南瓜泥要分次慢慢地加入糯米粉,直至把糯米粉揉至光滑即可。 2、吃不完的南瓜生胚可以放进冰箱里冷冻,想吃的时候拿出来回温后再煎。