1.鸡肉砍块，姜切丝，准备好。

　　 2.热油锅。

　　 3.鸡块和姜丝一起下。

　　 4.翻炒一下，平铺在锅上，盖上盖子，小火烧煮。

　　 5.过一会打开盖子翻炒一下，以防粘锅。

　　 6.鸡块熟了，放糖、盐、酱油和葱花。

　　 7.再翻炒均匀就可以上盘子了。