用料 排骨250克 话梅10粒 盐适量 生粉适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 开胃话梅排骨的做法步骤 1.排骨洗净切块后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。 2.话梅用清水浸泡。 3.锅内放少量油,烧热后加入排骨煎至两面金黄。 4.加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。 5.煮沸后小火焖至汁稠即可。 小贴士 做法很简单,材料也很简单~~~很适合一个人在家的时候吃~~常常一个人的时候坐在电脑或者电视捧着一大碗炒年糕,用叉子叉着吃~~特爽特爽~~