用料 大鸡腿3个 土豆1个 胡萝卜1根 鸡腿菇50g 油适量 盐适量 黑胡椒适量 姜葱适量 酱油适量 黑胡椒烤鸡腿的做法步骤 1.把鸡腿骨剔了,用刀切一刀,用手就可以把鸡肉和骨头分开,再用刀把两头切断。 2.准备作料,包括葱姜和黑胡椒,黑胡椒用成颗的,自己用刀捻碎 3.把胡椒粉,葱姜,再加入生抽,料酒少许,盐少量。把鸡腿腌制2小时 4.准备其它配菜,其中用到了黄油,拿来烤蔬菜 5.黄油化开,加入盐和黑胡椒粉 6.把土豆和胡萝卜切块,拌上黄油和黑胡椒调得料,和鸡腿一起铺到烤盘上,烤盘先铺一层锡纸 7.鸡腿菇切小段,也拌上黄油和黑胡椒,备用 8.把烤盘放入烤箱,200°,烤20分钟 9.20分钟后,把鸡腿翻个面 10.再加上鸡腿菇,再烤20分钟 11.希望鸡腿更好看的,可以刷蜂蜜水到鸡腿上,再烤5分钟 小贴士 鸡腿剔骨更容易熟。腌制时间尽量长,可以头天晚上放入冰箱腌制一晚。 鸡腿得反面烤,两面都烤金黄了。