用料 干香菇120g 小油菜500g 油适量 盐适量 白砂糖适量 蚝油适量 蒜子15g 香菇小油菜的做法步骤 1.小油菜买回来后,先用清水粗略的洗洗,接着浸泡30分钟,再次仔细地清洗干净。 2.干香菇放入清水中浸泡至发透。 3.接着把小油菜一分为二剖开,香菇泡发后,剪下菇蒂,轻轻地抓干水份。 4.蒜子切片备用。 5.热锅凉油,把蒜片与香菇蒂放入煸炒出香味。 6.然后放入小油菜。 7.当小油菜炒的翠绿色时,把香菇放入一起炒制。 8.接着放入适量的盐。 9.少许的糖提味。 10.再放入少许的蚝油提鲜。 11.大火翻炒均匀。 12.出锅装盘喽。 小贴士 浸泡干香菇剩余的水,不要倒掉了,用它做汤别有风味的哦~