用料 水发木耳500g 牛肉400g 油适量 盐适量 花椒粉适量 酱油适量 葱花20g 木耳炒牛肉的做法步骤 1.木耳事先用水泡好,撕碎。 2.牛肉切成薄厚适中的片。 3.锅中油烧热。 4.放入牛肉片。 5.加入葱花翻炒。 6.肉片变色的时候加入花椒粉。 7.加入适量盐。 8.继续翻炒均匀。 9.然后加入酱油。 10.放入泡好的木耳。 11.不断翻炒,至木耳和牛肉熟透即可。 12.盛出,撒上点葱花就可以了。 小贴士 1.泡好的木耳要沥干水,以免炒的时候木耳炸锅。 2.要先炒肉再放葱花,这样可以防止葱花炒糊。