用料 白萝卜300g 虾米50g 油适量 盐适量 大蒜适量 鸡精适量 蚝油适量 生抽适量 葱花适量 虾米炒白萝卜丝的做法步骤 1.虾米提前用热水泡发,白萝卜去皮后切丝。 2.锅中热油爆香蒜米后,放入虾米爆香。 3.把白萝卜丝倒入翻炒。 4.炒至白萝卜变软后加入适量的盐。 5.加入少许鸡精。 6.淋适量生抽。 7.切断的葱花放入。 8.最后葱花断生后淋适量蚝油,翻拌均匀即可。 小贴士 蚝油要最后才加入,加入早了没什么鲜味了。 虾皮要用热水或者温水浸泡后再炒,比较软。