用料 鸡翅3个 黄豆酱适量 蒜头适量 姜适量 生粉适量 料酒适量 豆酱鸡翅的做法步骤 1.准备材料 2.黄豆酱、蒜头切碎、姜切细(可以不用姜)、生粉、料酒,要把黄豆压碎。 3.把鸡翅放进料里腌10分钟,时间长点更入味。 4.下油,中火热油 5.煎鸡翅,用中火煎,两面微黄就可以。 6.把腌料倒进去,盖上锅盖焖20分钟至收汁就可以了 7.把盘子装饰一下,装盘,撒上葱花香菜就可以了。 小贴士 鸡翅要切小块,最好是鸡中翅。 这道菜其实只要掌握配料的分量与煎的火候,基本没啥特别要求的。