玉米中所含的维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，更能发挥它们的健康效果。科学家认为，从健康的角度说，人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在嫩玉米上市时，每天啃一个“玉米棒子”是最为理想的食用方法。在夏天，可用大米或小米、玉米面掺加小豆熬粥喝。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加1小茶匙纯碱或小苏打，玉米中的营养更利于人体吸收。但玉米也不宜多食，以免消化不良，有遗尿病重的人要小心食用玉米。

    主料

    甜玉米1000克

    辅料

    糖1勺

    水煮甜玉米的做法

    1.准备好玉米

    2.清洗干净备用

    3.把玉米放入锅里

    4.一勺白糖在加入适量的水煮10分钟

    5.已经煮好的玉米

    烹饪技巧

    甜玉米放入少许糖煮更加香甜