用料 韭菜苔500g 土鸡蛋2个 花生油适量 盐适量 大蒜适量 五香粉适量 韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤 1.准备质量的韭菜苔和两个土鸡蛋,洗干净备用 2.把两个土鸡蛋鸡蛋打散,备用 3.把韭菜苔切断,装盘备用 4.把准备好的大蒜去皮,拍碎备用 5.给打散的鸡蛋加上适量的盐搅拌 6.热锅凉油,等油热了,加入搅拌好的鸡蛋 7.鸡蛋煎好,盛出来备用 8.锅中留低油,加入拍碎的大蒜爆香 9.加上切好的大蒜段爆炒 10.加上适量的五香粉调味 11.加上适量的盐调味 12.最后把炒好的鸡蛋加进去,搅拌起来 13.把调料和韭菜苔鸡蛋搅拌起来,就可以出锅装盘了 小贴士 1,给打散的鸡蛋加上适量的盐搅拌,这样炒出来的鸡蛋更入味