用料 牛精肉250g 果条250g 油适量 盐适量 鸡蛋适量 芥蓝菜适量 葱适量 芹菜适量 生粉适量 牛肉炒果条的做法步骤 1.准备好所有材料。 2.牛肉用配来的生粉沙茶酱,加油抓腌均匀。 3.牛肉腌15分钟备用。 4.芥蓝菜斜刀切碎。 5.芹菜、葱切粒。 6.热油锅煎鸡蛋。 7.鸡蛋弄散,越散越好。 8.倒入芹菜、葱粒煸炒均匀。 9.加入二分之一牛肉煸炒。 10.番炒均匀。 11.加入果条,翻炒均匀。 12.加入酱油、盐继续翻炒均匀,便可起盘。 13.装盘备用。 14.炒熟芥蓝菜。 15.装入炒好的果条上面。 16.把剩下的牛肉下油锅。 17.煸炒9成熟。 18.剩起装入果条上面,便可享用。 小贴士 牛肉要事先用生粉,油腌制,炒出来的牛肉才会鲜嬾。 青菜,牛肉都要分开来炒。