用料 肉沫50g 腐皮1张 香菇8g 红萝卜适量 葱适量 腐皮石榴包的做法步骤 1.准备好的材料,腐竹皮泡清水中变软即可捞起 2.肉末加入香菇、姜蓉、糖、生抽、盐花雕酒、油腌制 3.腌制好的肉末,红萝卜剁碎,香葱焯水变软捞起,腐竹皮切成比云吞皮大一点的片状 4.取一张腐竹皮,加入香菇肉末 5.包好后用葱段扎起来,在上面放一些红萝卜碎 6.水开后上锅蒸10分钟,出锅后,再勾一个玻璃芡淋在上面即可 小贴士 1、腐竹皮泡水不要泡太久,变软就可以捞起,否则泡太久会容易断裂 2、新鲜的香葱比较难扎,要焯水才行,也可以换成韭菜