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蜂蜜柚子茶的做法

用料
柚子1个
 
蜂蜜柚子茶的做法步骤

   1.剥下柚子皮,批下最表面的柚皮,尽量将白色絮状物清除干净;

   2.将柚子皮切细丝,放盐水中腌2-4个小时;

   3.柚子瓣剥去衣,尽量将筋去除干净,果肉剥小块;

   4.泡好的柚子皮连盐水一起煮开,在煮5分钟后,倒去水分,控出皮;

   5.将柚子皮加少量清水重新开火,分次加入果肉熬煮(水不要多,熬的过程中果肉会有很多水分出来);

   6.加冰糖熬煮1个小时以上,到粘稠状,关火放凉;

   7.放凉后加入蜂蜜搅拌均匀(蜂蜜尽量选择香味清淡的,甜度按个人喜好调整);

   8.存放密封罐中冰箱冷藏一周。

小贴士

   2和4,两个步骤,都可以帮助有效的去掉柚子皮中的苦涩味道。

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