用料 米粉350g 生菜150g 虾150g 花生酱适量 花生末适量 酱油适量 薄荷叶适量 海鲜酱适量 越式春卷的做法步骤 1.将米粉用冷水泡一个小时后,锅内烧热水,下入米粉煮熟后,再过冷水冲凉备用。 2.将虾解冻,生菜薄荷叶洗好备用。 3.锅内烧热水,下入虾略煮熟捞出去头去皮,去虾线,最后横着切2半备用。 4.所有材料备好后,盘中放冷水,下入米纸,米纸不要泡太软,略微有点硬最好,这样包的时候,能把水吸干,包的很紧凑。 5.米纸摊开,最下面放生菜叶,随后放米粉,薄荷叶,略卷紧,最后在收口处放2片虾即可。 6.将海鲜酱,花生酱,花生末混合,加少量酱油做粘料即可。 小贴士 可以放自己喜欢的材料。