用料 紫米粉22大匙 中筋面粉1杯 干酵0.5杯 温水0.3杯 糖1小匙 花生酱适量 素油适量 盐适量 紫米花生酱发面饼的做法步骤 1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中,倒入温水和成面团。 2.盖上湿布发一个小时,再揉面,再发面30到45分钟。 3.发好的面团揉一下,分成4份,每份擀成片,中间包入花生酱。 4.放再避风的地方15分钟。不粘平底锅放少许油,加热后放饼,两面烤成金黄。过程中加几滴水,盖盖儿,是为了让 小贴士 1.天凉的话,面可以多发一段时间。 2.中间还可以用黑芝麻酱或杏仁酱或豆沙