用料 猪肉200g 油适量 盐适量 迷迭香适量 百里香适量 欧芹适量 鸡蛋适量 面包片适量 香草面包猪扒的做法步骤 1.面包撕碎,加入迷迭香,百里香,欧芹 2.加入盐调味 3.加入鸡蛋。 4.拌匀备用。 5.猪肉切片,用盐,生粉,腌制入味。 6.将香草面包料均匀的铺在猪扒上。 7.放入锅中中小火煎。煎到香草面包成金黄色。 8.猪肉煎到变色后,翻面煎。 9.猪肉煎到变色后,翻面煎。取出,放在吸油纸上 小贴士 .面包,最好选择咸口味的,或者无味的,不要使用甜味的。 2.猪扒,我选的是梅花肉,这部分肉质细嫩,煎好后,不塞牙,嫩滑。 3.煎的时候使用中小火,防止煎焦。 4.猪肉煎的时间不宜太长,变色即可。