用料 高粉250克 鸡蛋一枚 黄油20克 香橙半个 低粉少许 牛奶80克 香橙辫子面包的做法步骤 1.处理好橙子2.高筋粉+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵粉+橙汁搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟.3.揉至光滑可以拉出薄膜.4.放到暖气上发酵至2倍大.天气冷了,反而解决发酵问题。5.轻拍面团,赶走空气. 小贴士 飞雪有话说. 1,这里最好用手动打蛋器,电动的会打的油到处都是. 2,苹果醋没有,可以用白醋 3,也有朋友用了100ml的色拉油来做,这要看你的口味了. 4,做好的沙拉酱,可以用来做蔬菜沙拉,水果沙拉,涂面包等等.