用料 全麦饼干40g 蛋糕体:白色巧克力100g 奶油奶酪150g 鸡蛋1个 蛋糕底:黄油10g 砂糖40g 淡奶油50g 白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤 1.先将用于蛋糕底的黄油融化,将饼干压成饼干碎,并放入模子中,加入融化的黄油,用手压紧,放在冰箱备用; 2.将奶酪中加入砂糖隔水融化备用; 3.将白巧克力隔水融化备用; 4.将淡奶油加入到融化了的奶酪中,搅拌均匀; 5.将蛋黄和蛋白分别加入,每次都要搅拌均匀; 6.加入融化了的白巧克力,充分搅拌均匀; 7.将蛋糕糊倒入模子中,烤箱170°预热,中层28分钟,出炉以后待凉脱模,放入冰箱中冷藏更美味。 小贴士 青菜要留小的菜心, 菜才好吃