用料 金针菜100克 鸡半只 木耳5朵 香菇3朵 姜2片 盐适量 生油适量 金针木耳鸡汤的做法步骤 1.金针菜洗净用清水浸软。 2.木耳用清水浸软后摘洗干净,然后剪成小朵。 3.香菇用清水浸软洗净后切丝。 4.鸡洗净后斩件,然后用适量盐、生油腌制2小时。 5.水烧开后加入姜片、金针菜、木耳煮10分钟。 6.加入鸡块煲至熟,加入适量盐调味即可。 小贴士 这一样菜式,把火腿的咸鲜,同到饵块的糯软清香,味道融合在一起,十分相宜,加之有青菜和辣椒相配,既便你一时间多吃了几筷,亦不会觉得有油腻之感。