用料 鲜鸡1只 五花肉150g 米粉100g 莲藕200g 姜片适量 莲藕鸡汤米粉的做法步骤 1.莲藕洗干净切块 2.五花肉洗干净沥干水分 3.鲜鸡洗干净 4.锅里加入姜片煮开后放入鲜鸡和五花肉, 5.鸡煮好就捞起,剩下的五花肉在汤里, 6.捞去油沫,加入莲藕煮 7.加入莲藕继续煮30分钟关火下盐调味 8.另用锅煮米粉 9.煮好的米粉捞起放入碗中 10.把煮好的莲藕鸡汤倒入米粉中, 11.再加入鸡肉即可 小贴士 1、要先把鸡煮好捞起再加入莲藕,以免和莲藕一起煮的时候白切鸡的颜色变暗不好看 2、把鸡捞起后,汤要撇去油沫,不然会很油腻