用料 鸭血250g 粉丝200g 鸭肠100g 鸭心100g 油适量 盐适量 鸡精适量 葱适量 胡椒粉适量 生菜适量 油豆泡适量 鸭血粉丝汤的做法步骤 1.食材准备好 2.锅内放油,放入葱炒香 3.放入鸭血翻炒 4.加入一大碗清水煮开 5.粉丝用清水泡软 6.水开后加入鸭肠鸭心 7.加入粉丝煮软 8.加入切好的油豆泡 9.加入生菜 10.调入盐和鸡精,撒胡椒粉 11.出锅,撒葱花,可加入辣椒油 小贴士 1.粉丝事先用清水泡洗一下,不要用热水。 2.鸭杂可以按自己的喜好选择,我喜欢鸭心和鸭肠,所以至选用了这两样。