用料 腔骨500g 土豆200g 肋排200g 海带100g 姜适量 大料适量 花椒适量 肉蔻适量 海带土豆排骨汤的做法步骤 1.排骨用了2种,腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。 2.排骨冷水下锅,加入姜片、大料、花椒 3.大火烧开,去浮沫,等水要沸不沸的时候,就捞出沥干,然后用温水清洗干净。 4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下,土豆切滚刀块。 5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅,加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个,煲汤键,标准档就ok了~~ 小贴士 肉蔻千万不要多放