用料 低筋面粉250克 干玫瑰花25克 黄油150克 细砂糖125克 蛋1只 杏仁粉50克 泡打粉1克 苏打粉2克 美国杏仁50克 兰姆酒适量 玫瑰花饼干的做法步骤 1.黄油+白糖打至糖化(黄油和糖融合在一起,但没有打发变白). 2.加入蛋继续打(蛋打散,和黄油及糖拌匀即可)。 3.加入所有粉类,搅拌均匀。 4.加杏仁粒和切碎玫瑰花,把面团和好。 5.冷藏30分钟,这样便于整形。 6.分割整形,每个小球20克,压平。用叉子压。 小贴士 烤温:160度,时间30分钟