用料 芋头300g 水瓜600g 五花肉200g 盐适量 酱油适量 白糖适量 白酒适量 姜适量 芋仔酱水瓜的做法步骤 1.自家后院的水瓜嘻嘻。 2.摘下来洗净。 3.削皮、切块备用。 4.小芋头煮熟去皮。 5.切块备用。 6.热锅,放少许姜块。 7.把切成片的五花肉放进锅里,五花肉会慢慢熬出一部分油,这是把酱油、白糖和白酒放进去,五花肉会被卤得很香。 8.最后放进备用的芋头和新鲜的水瓜,炒5分钟至水瓜熟透即可。 小贴士 芋头先煮熟再去皮,可以防止有的MM对芋头的果胶过敏导致手痒。