用料 生菜500g 油适量 盐适量 蚝油适量 蒜适量 蚝油生菜的做法步骤 1.生菜拣好,泡水30分钟后洗净,蚝油备用。 2.蒜拍扁剁碎。 3.下油热锅。 4.爆香蒜末。 5.倒入生菜大火翻炒。 6.翻炒片刻变色后,下适量盐。 7.继续翻炒后下适量蚝油。 8.起锅前下适量猪油,炒匀。 小贴士 1. 因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。 2. 对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。 3. 无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。 4. 将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。 5. 生菜不可跟醋一起炒,会降低营养价值。