用料 腐乳2片 剁椒2勺 剁椒腐乳鸡的做法步骤 1.土鸡斩大块; 2.腐乳两片,加盐调成汁腌上鸡块30分钟; 3.姜片爆油,喷白酒炝锅淋在鸡块上盖上两勺剁辣椒上锅蒸半小时; 4.拣掉姜片装碗撒葱花。 小贴士 不要另外放鸡精了哈~真是贼香。