用料 洋葱100g 西红柿120g 油适量 盐适量 小葱适量 大蒜适量 淀粉适量 牛奶适量 洋葱汤的做法步骤 1.备好食品材料:洋葱、西红柿、葱和蒜。 2.将洋葱和西红柿切成小丁,葱和蒜也切好。 3.油锅热了,葱和蒜先下锅,紧接着就下洋葱。 4.将洋葱略炒出香味,下西红柿。 5.全部翻炒变色,变软加盐调味。 6.然后倒入炒锅加高汤或水,大火煮开。注:我用的是鸡腿骨汤。 7.拿一只小碗,放点生粉或面粉或玉米淀粉,加小半碗牛奶调均。 8.将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅,边倒边搅拌,再次煮沸,洋葱汤就做好了。 小贴士 1.洋葱要炒出香味,西红柿要炒出红色,汤色好且有味。 2.不爱用牛奶、奶油、黄油都可以不用,没有什么是正宗不正宗,符合自己口味就好。