用料 三文鱼头半个 香菇8朵 姜丝少许 胡椒粉适量 生抽适量 盐适量 生粉适量 葱花少许 香菇三文鱼头的做法步骤 1.三文鱼头去腮,洗净,切成适量大小,用油、盐、胡椒粉和姜丝腌半小时以上; 2.香菇洗净,去蒂,一分为二备用; 3.三文鱼头块沾上生粉,下油锅慢火煎两面; 4.然后下香菇块一起煎,盖上盖子稍焖; 5.当鱼头和香菇都熟透后,再淋一点生抽在锅边炝一下,撒葱花即可! 小贴士 1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的,不可生食,容易有寄生虫,影响宝宝健康! 2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果!胡椒粉也有同样效果!