用料 西芹适量 香干1片 橄榄油0.25小匙 盐适量 罗勒2片 香油适量 香辣酱适量 西芹罗勒辣香干的做法步骤 1.西芹和香干都切成细条备用;罗勒切碎; 2.锅里放油中火加热,油热后放罗勒炒香,再放西芹翻炒;加少许盐; 3.放香干后再放香辣酱,炒到西芹符合自己的软硬口味就可以出锅了。 4.出锅前滴两滴香油就好了。 小贴士 香干一般有咸味,所以在炒西芹的时候加盐,放了香干后可以酌情添加盐。要不然西芹容易淡而香干容易咸。 如果是用雪菜的话,盐要适度减少,因为雪菜已经有咸味了。